Spansk mat

Spanjolene bruker krydder som pepper, hvitløk og safran. De bruker også nøtter som Mandler, valnøtter, kastanjer og hasselnøtter for å gi smak i flere retter. Oliven og olivenolje er mye brukt.

Noen Spanske retter:

-Tapas er kjent over hele verden og består av flere forskjellige småretter

-Paella er en kjent rett med kylling og sjømat.

-Gazpacho er en kald suppe med tomater.

Tortilla española

4-5 små poteter
½ løk
4 egg
4 ss vann
Salt og pepper
Olivenolje 

Fremgangsmåte:

Vask og skrell potetene grundig og skjær de i tynne skiver. Varm olivenolje på en stekepanne og legg potetskivene i. Skjær løken i tynne skiver og tilsett i pannen. Stek inntil potet og løk er blitt mykt.

Rør sammen egg, vann, salt og pepper. Hell dette over potetene og løken. Skru ned på lav varme og sett et lokk på. La retten varme inntil massen er helt fast.

Vend omeletten opp på en tallerken. Serveres enten kald eller varm, uansett så smaker den like godt. 

Jeg har lyst til å prøve denne retten en gang siden det ser godt ut og er lett og lage. Retten heter Tortilla da Patatas på spansk.